衛生型雙金屬溫度計一般會用在食品方面，一般食品廠專用衛生型卡盤雙金屬溫度計，其基于繞至成型彎曲的金屬片組成，如果在使用過程中有一端受熱膨脹時則帶動指針旋轉，工作儀表顯示出所應的溫度值。WSS系列衛生型雙金屬溫度計是一種測量中低溫度的現場檢測儀表。雙金屬溫度計可以直接測量各種生產過程中的-20℃～+500℃范圍內液體、蒸汽和氣體介質溫度。衛生型雙金屬溫度計具有現場顯示溫度以及直觀方便等特點，安全可靠以及壽命長等優勢特點，當然多種結構形式滿足了不同的用戶需求
按雙金屬溫度計指針盤與保護管的連接方向可以把雙金屬溫度計分成軸向型、徑向型、和萬向型三種。
①軸向型雙金屬溫度計：指針盤與保護管垂直連接。
②徑向型雙金屬溫度計：指針盤與保護管平行連接。
③萬向型雙金屬溫度計：指針盤與保護管連接角度可任意調整。
安裝固定形式：
為了適應實際生產的需要，雙金屬溫度計具有不同的安裝固定形式：可動外螺紋管接頭、可動內螺紋管接頭、固定螺紋接頭、卡套螺紋接頭、卡套法蘭接頭和固定法蘭。
注意事項：
衛生型雙金屬溫度計在選用雙金屬溫度計時要充分考慮實際應用環境和要求，如：表盤直徑、精度等級、安裝固定方式、被測介質種類及環境危險性等。除此之外，還要重視性價比和維護工作量等因素。 此外，雙金屬溫度計在運輸、安裝、使用過程中，應避免碰撞溫度探桿，為保證測量的準確性，探桿插入被測介質的長度應不小于探桿長度的2/3，安裝時禁止扭動儀表外殼。
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